"[...] in montagna diventava felice, di una felicità silenziosa e contagiosa, come una luce che si accenda. Suscitava in me una comunione nuova con la terra e il cielo, in cui confluivano il mio bisogno di libertà, la pienezza delle forze, e la fame di capire le cose che mi avevano spinto alla chimica. Uscivamo all’aurora, strofinandoci gli occhi, dalla portina del bivacco Martinotti, ed ecco tutto intorno, appena toccate dal sole, le montagne candide e brune, nuove come create nella notte appena svanita, e insieme innumerabilmente antiche. Erano un’isola, un altrove."
"Ferro" da Il Sistema periodico - Primo Levi
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Di seguito le ultime cose pubblicate su geo360.it: indubbiamente si può cominciare anche da qui.
Cantine Mezzacorona
Dotata delle più moderne tecnologie enologiche, la cantina di vinificazione raccoglie le uve prodotte da circa 1.500 viticoltori soci. La vinificazione avviene in recipienti di acciaio a temperatura controllata, costantemente seguita dal team di enologi, che ne controllano l’evoluzione fermentativa e organolettica, i rimontagli e l’invecchiamento. Recipienti in acciaio, botti, barriques e attrezzature di imbottigliamento sono estremamente curati e sempre all’insegna dell’eccellenza enologica .
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